Mlečni izdelki so na našem jedilniku skoraj vsak dan. Da so izdelani iz mleka, pa so otroci v Sončku spoznavali v aprilu. Nekaj otrok je vedelo, kako nastane določen mlečni izdelek, ker imajo doma kmetijo in to tudi izdelujejo. Najprej smo spoznali, kako nastane skuta. Skisano domače mleko smo postavili na štedilnik in ga počasi segrevali. Iz skute smo želeli nato narediti štruklje, pa nam je le te zmanjkalo, ker so jo otroci skoraj vso pojedli. Naslednje, kar smo naredili, je bil jogurt in to tako, da smo skuhali štiri litre mleka, ga ohladili na štirideset stopinj in mu dodali štiri decilitre jogurta. Zmes smo pustili na sobni temperaturi do naslednjega dne ter ga pred serviranjem ohladili v hladilniku. Žal smo tudi tega naredili premalo, ker so ga otroci želeli še. Na vrsti je bil puding, vendar ne iz vrečke iz trgovine, ampak narejen iz jajc, sladkorja, gustina in malo mleka. Vse te sestavine smo zmešali v gladko maso, ki smo jo nato vmešali v vrelo mleko. Po nekaj minutnem mešanju je nastal kremast puding, ki smo mu dodali še koščke čokolade. Vsi smo se strinjali, da je naš puding boljši od tistega iz vrečke.
Medtem ko smo pripravljali vse te okusne izdelke, smo se pogovarjali od kod in koga dobimo mleko in kdo ga mora piti, da zraste v odraslo bitje. Naučili smo se tudi prikupno pesmico o kravi.
Izdelali smo le nekaj izdelkov iz mleka ter jih poizkusili, veliko pa smo jih le našteli in spoznali, da je mleko naš vsakdanji spremljevalec.
Zdenka Juvan Nagode, pom. vzgojiteljice
